مواد لازم برای سوپ خامه ای بروکلی و اسفناج:
- ۲ عدد تره فرنگی خرد شده
- ۳ قاشق غذاخوری کره
- ۶ فنجان آب سبزیجات یا آب
- ۱ بوته بروکلی خرد شده
- ۱۰۰ گرم اسفناج خرد شده
- ۱ سیب زمینی کوچک خرد شده
- نمک و فلفل سیاه
- خامه
طرز تهیه سوپ خامه ای بروکلی و اسفناج:
در یک قابلمه بزرگ، تره فرنگی ها را با کمی کره و نمک و فلفل حدود ۵ دقیقه نفت میدهیم تا نرم شوند. سپس آب سبزیجات یا آب معمولی، بروکلی و سیب زمینی را اضافه کرده و اجازه میدهیم حدود ۲۰ دقیقه با هم بجوشند تا نرم شوند. سپس اسفناج را اضافه میکنیم تا پخته شوند سپس کل محتویات قابلمه را به مخلوط کن منتقل میکنیم و با هم میکس میکنیم تا مایع غلیظ یکدستی داشته باشیم. در ظرف سرو ریخته و آن را با خامه و فلفل سیاه تزئین میکنیم.
افزودن دیدگاه جدید