من یکی از دوست‌های عسل، یعنی همان بچه خرسه هستم. من هم دیگر بچه آدم نیستم، من تازگی یک بچه گربه شده...
آموختن روش‌های محافظت از خود، شاید مهمترین کاری باشد که والدین برای فرزندانشان انجام می‌دهند؛ حتی...
داستان کوتاه کودکانه درباره طبیعت - قسمت اول
ترنج دختری ۷ ساله است که با پدر و مادرش در شمال ایران و در شهر انزلی زندگی میکند. ترنج خیلی شهرش را...
لیست کتاب هایی که در این مطلب معرفی می شوند: قصه‌هایی برای ۱ تا ۶ ساله‌ها لنگه جوراب گمشده و ۱۰...
طرز تهیه سوپ ساده: سوپ جو و قارچ

طرز تهیه سوپ ساده: سوپ جو و قارچ

مواد لازم برای تهیه سوپ جو و قارچ:

- یک پیمانه جو

- یک قاشق و نیم روغن زیتون

- دو عدد پیاز متوسط خرد شده

- یک هویج بزرگ خرد شده

- دو ساقه کرفس خرد شده

- نیم کیلو قارچ حرد شده

- پنج پیمانه آب سبزیجات

- نان خرد شده و تست شده

- برگ آویشن و برگ بو

- نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه سوپ جو و قارچ:

در یک قابلمه متوسط جو را با آب میجوشانیم، در قابلمه را گداشته و اجازه میدهیم نیم ساعت بپزند. در این حال در یک قابلمه بزرگ روغن زیتون ریخته، سپس پیازها را با کمی نمک و فلفل اضافه کرده، در قابلمه را میگذاریم تا پیازها نرم شوند. 

هوبج و کرفس را اضافه کرده، در قابلمه را میگذاریم و برای ۷ دقیقه دیگر اجازه میدهیم بپزند. سپس قارچ ها را اضافه کرده، حرارت را زیاد میکنیم تا قارچ ها آب بیاندازند. 

آب سبزیجات، برگ بو و آویشن را اضافه میکنیم و برای ده دقیقه دیگر بدون در میجوشانیم. برگ بوها را خارج کرده، نمک و فلفل را اندازه میکنیم، در ظرف سرو ریخته و با قطعه های نان تست شده ترئین میکنیم.

افزودن دیدگاه جدید